Bu Alman tarzı buzlu kahve, soğutulmuş demlenmiş kahve ve dondurmanın bir kombinasyonudur. Genellikle genişletilmiş bir espresso  bir kepçe vanilyalı dondurma ile yapılır ve tatlandırılmamış olmasına rağmen, bir miktar rom içerebilir. Eiskaffee genellikle uzun bir bardakta kaşık ve pipetle birlikte servis edilir.

Geleneksel olarak üzerine şekersiz çırpılmış krema konulur.