Macchiato (İtalya)

Macchiato

Original İtalyan macchiato, bir shot espresso çekilip üzerine sadece bir veya iki çay kaşığı buharda pişirilmiş süt eklenerek yapılan bir kahve çeşididir. Süt, yalnızca kahvenin tadını iyileştirmek için eklenir ve asla aşırı güçlü olmamalıdır.

Kelime, lekeli olarak tercüme edilir – sadece espressoyu lekelemek için kullanılan az miktarda süte atıfta bulunur. Çoğunlukla sabahları tüketilen cappuccino’nun aksine, caffè macchiato normal espressoya alternatif olarak icat edildi ve İtalyanlar bunu çoğunlukla öğleden sonra içeceği olarak kullanıyor.

İçecek, ters kahve ve süt oranıyla yapılan bir içecek olan latte macchiato ile karıştırılmamalıdır.