Genellikle maca punch olarak anılan ponche de maca, Peru kökenli lezzetli bir meyve suyudur. Bu besleyici içecek öncelikle İnka uygarlığından beri yetiştirilen enerji verici ve onarıcı özelliklere sahip bir kök olan maca ile yapılır.

Maca kökleri dışında ponche de maca, elma, maracuya ve havuç suyu karışımı ile hazırlanır. Bu ferahlatıcı ve besleyici içecek genellikle taze olarak servis edilir, ancak hazır versiyonlarda da satın alınabilir.

Ponche de Maca Tarifi

Ponche de Maca İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı maca tozu
4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı vanilya özütü
Tarçın veya rendelenmiş çikolata (süslemek için, isteğe bağlı)

Ponche de Maca Nasıl Yapılır

Bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.

Isınan süte maca tozunu ekleyin ve karıştırarak tamamen çözülmesini sağlayın.

Şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Şeker miktarını tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.

Ponche de Maca karışımını hafifçe kaynatın ve köpürtmeden ocaktan alın.

Sıcak olarak servis yapın.

İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.