Batido de trigo, tam yağlı süt, ıslatılmış buğday ve bol miktarda şekerden oluşan bir Küba milkshake’idir. Hazırlamak için tüm malzemeler basitçe karıştırılmalıdır. Daha da kremsi ve zengin hale getirmek için milkshake’e bir kepçe dondurma eklemeniz önerilir.

Küba’da, bu içecek geleneksel olarak, Küba sandviçleri, pastelitos veya kroketalarla eşleştirilen tatlı bir öğleden sonra ikramı olarak servis edilir.

Batido de Trigo Tarifi

Batido de Trigo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 su bardağı buğday (geceden ıslatılmış)
4 su bardağı süt
2 adet muz (olgunlaşmış)
2 yemek kaşığı bal veya şeker (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı vanilya özütü
Buz küpleri

Batido de Trigo Nasıl Yapılır

Buğdayı bir gece önceden suyla ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzün ve durulayın.

Buğdayı bir tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Buğdayı kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca buğday yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuması için bir kenara koyun.

Soğumuş buğdayı bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.

Blendera püre haline getirilmiş buğdayı, sütü, muzları, bal veya şekeri ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Buz küpleri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Batido de Trigo’yu bardaklara dökün ve hemen servis yapın.