Jal jeera (Hindistan)

Jal jeera

Jal jeera, Hindistan’dan gelen, canlandırıcı ve susuzluk giderici alkolsüz bir içecektir. İçecek oldukça çok yönlüdür, ancak genellikle kimyon tohumu, taze kişniş yaprağı, nane, tuz ve biber gibi bitki ve baharatların bir kombinasyonunu içerir.

Ayrıca biraz kurutulmuş mango tozu, narenciye kabuğu rendesi, zencefil veya demirhindi posası da olabilir. İçerikler genellikle daha sonra suyla birleştirilen bir macun haline getirilir. Genellikle buzla servis edilir ve ayrıca boondi (kızarmış gram un topları) içerebilir.

Genellikle yemeklerden önce, yemek sırasında veya sonrasında içilir ve bazen bir karşılama içeceği olarak sunulur. Jal jeera’nın, öncelikle sindirimi artırmak için yararlı sağlık etkilerine sahip olduğu sıklıkla söylenir.