Omija-cha (Güney Kore)

Omija-cha

Omija-cha, omija’dan (5 çeşit meyve) yapılan bir Kore infüzyonudur. Schisandra veya manolya meyvesi olarak da bilinen bu küçük kırmızı meyveler, omija çayı yapmak için kullanılmadan önce kurutulur. Meyveler sıcak suda kaynatılabilir, bu da acı tatlar ortaya çıkarır, ancak geleneksel olarak sadece soğuk suyla demlenirler.

Çay genellikle şeker ve balla tatlandırılır ve ılık veya soğuk olarak içilebilir. Meyveler içeceğe kendine özgü kırmızı rengini verecek ve ayrıca tuzluluk, tatlılık, ekşilik, acılık ve keskinliği içeren beş omija aroması sağlayacaktır.

Omija-cha, çeşitli sağlık yararları nedeniyle de desteklenmektedir.