Yuanyang (Çin)

Yuanyang

Yuanyang, kahve ve çayı birleştiren bir içecektir. Genellikle üç kısım kahve ve yedi kısım siyah süt çayından oluşur – su, siyah çay yaprakları ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt veya buharlaştırılmış süt ve şekerden oluşan bir kombinasyon.

Bu kahve-çay kombinasyonu, genellikle sokak satıcıları tarafından satıldığı Hong Kong’da ortaya çıkmıştır. Her satıcının genellikle kahve seçiminde ve her iki içeceğin oranlarında farklılık gösterebilen bir imza tarifi vardır. Yuanyang adı (mandalina ördeklerine atıfta bulunur) şiirsel bir referans olarak verilmiştir çünkü ördekler, karşıtların çektiği evlilik sevgisinin bir sembolünü temsil eder.

Bu özel ismin, zıtlıkların, bu durumda kahve ve çayın nasıl birbirlerini çektiğini ve birlikte iyi işleyebildiğini de göstermesi nedeniyle icat edildiği söylenir. İçeceğin tadını sıcak veya buzlu olarak çıkarabilirsiniz.