Akasan (Haiti)

Akasan

Akasan, mısır unu, buharlaştırılmış süt ve baharatlarla yapılan Haiti lapası benzeri bir içecektir. Bu besleyici içecek genellikle kahvaltıda tüketilir ve ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Çeşitlerin çoğu mısır unu, şeker, buharlaştırılmış süt, tarçın ve yıldız anasonla yapılır, ancak bazı versiyonlarda ıslatılmış, haşlanmış ve ezilmiş mısır taneleri ve vanilya veya hindistan cevizi gibi baharatlar kullanılır.

İçecek aynı zamanda kıvam bakımından kalından daha köpüklü ve kolay içilen versiyonlara kadar değişebilir. Akasan genellikle ev yapımıdır, ancak önceden hazırlanmış versiyonlar genellikle sokak satıcıları tarafından satılır.