Bu klasik Bordeaux içeceği, Lot-et-Garonne’dan taze sütü, kakao ve şekeri birleştirir. İlk olarak 1952’de yaratıldı ve hala orijinal gizli tarifle üretiliyor. İçecek ilk olarak ülke çapında seyahat eden minibüslerin arkasında yalnızca cam şişelerde satıldı.

İlerleyen yıllarda, marketlerde yaygın olarak bulunur hale geldi ve şirket kısa süre sonra teneke kutu ve karton ambalajı piyasaya sürdü. Cacolac, klasik lezzetin yanı sıra fındık-pralin ve karamel çeşidinde de üretiliyor. Günümüzde ülke genelinde yaygın olarak mevcuttur.

Cacolac Tarifi

Cacolac İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 litre tam yağlı süt
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao tozu
100 gram şeker

Cacolac Nasıl Yapılır

Bir tencerede sütü ısıtın.

Ayrı bir kapta, çikolatayı eritin.

Eritilmiş çikolatayı ısıtılmış süte ekleyin ve karıştırın.

Kakao tozunu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin tamamen çözündüğünden ve karışımın pürüzsüz olduğundan emin olun.

Karışımı bir süre daha ısıtın ancak kaynamasına izin vermeyin.

Isıyı kapatın ve karışımı oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

Daha sonra, buzdolabında birkaç saat boyunca soğutun.

Soğuk olarak servis yapın.

Cacolac genellikle soğuk olarak servis edilir, ancak kış aylarında sıcak olarak da tüketilebilir. Ev yapımı Cacolac’ınızı daha da zenginleştirmek isterseniz, bir parça vanilya çubuğu veya biraz tarçın eklemeyi deneyebilirsiniz. Tat tercihinize göre, şeker miktarını da ayarlayabilirsiniz.