Espresso Freddo (Yunanistan)

Espresso Freddo

Espresso freddo, espresso ve buzu birleştiren basit bir Yunan kahvesidir. Sadece buz üzerinde kahve servis eden benzer buzlu kahve çeşitlerinin aksine, bu Yunan versiyonu esas olarak iki malzemeyi kahve hafifçe soğutulana, pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar karıştırır.

Biraz soğutulmuş kahve daha sonra süzülür ve buz üzerine dökülür. İçecek, karıştırılmadan önce tercihe göre tatlandırılır. Espresso freddo 1990’larda popüler hale geldi ve günümüzde ülke çapında yaygın olarak tüketilmektedir.