Lulada, Kolombiya’nın El Valle bölgesinden gelen, lulos püresi, limon suyu, su, şeker ve buzla yapılan soğuk, ferahlatıcı bir içecektir. Ekvador ve Panama’da naranjilla olarak da bilinen Lulo, Kolombiya’da popüler olan egzotik bir meyvedir.

Hafif, narenciye tadı vardır ve Kolombiya mutfağında çok yaygındır. Lulada, tatlı ve ekşinin mükemmel birleşimidir, kalın bir kıvama sahiptir ve bir kadeh votka ile servis edilebilir.

Lulada Tarifi

Lulada İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 büyük boy muz
2 su bardağı ananas suyu (taze sıkılmış veya konserve)
1 su bardağı doğranmış mango
1 su bardağı doğranmış kavun
1 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
2 su bardağı buz küpleri
Limon dilimleri (süslemek için, isteğe bağlı)

Lulada Nasıl Yapılır

Muzları soyun ve doğrayın.

Bir blender veya mutfak robotunda muzları, ananas suyunu, doğranmış mango ve kavunu birlikte pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

İsteğe bağlı olarak, toz şekeri veya tatlandırıcıyı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Buz küplerini blendera ekleyin ve karışımı tekrar çekerek buzlarla birlikte karışmasını sağlayın.

Lulada’yı dört bardağa paylaştırın.

İsteğe bağlı olarak, bardakların kenarına limon dilimleri yerleştirebilirsiniz.

Hemen servis yapın ve Lulada’nın tadını çıkarın.

Lulada, meyve dolu bir içecek olarak ferahlatıcı ve lezzetlidir. Kolombiya’da sıklıkla tüketilen bu içecek, tropikal meyvelerin birleşimiyle tatlı ve serinletici bir seçenektir.

Lulada Tarifi

Lulada İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 büyük boy lulo (naranjilla) meyvesi
2 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker (miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
2 su bardağı buz

Lulada Nasıl Yapılır

Lulo meyvelerini yıkayın ve soyun. İçlerindeki tohumları çıkarın ve meyveleri doğrayın.

Doğranmış lulo meyvelerini bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.

Bir süzgeç yardımıyla lulo püresini süzün ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Elde ettiğiniz lulo suyunu bir karıştırma kabına aktarın.

Limon suyu, su ve toz şekeri lulo suyuna ekleyin. İsteğe bağlı olarak, toz şekerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Karışımı iyice çırpın, böylece şeker tamamen çözülsün.

İsteğe bağlı olarak, bardakları buzla doldurun.

Lulada karışımını bardaklara dökün ve hemen servis yapın.

Lulada, Kolombiya’da sıcak günlerde tercih edilen ferahlatıcı bir içecektir. Lulo meyvesinin benzersiz tadı ve taze limon suyuyla birleşerek lezzetli bir içecek oluşturur.