Pinolillo (Nikaragua)

Pinolillo

Pinolillo, kızarmış mısır unu, kakao tozu, tarçın ve karanfil gibi baharatlarla yapılan besleyici bir Nikaragua içeceğidir. Süt veya su ile hazırlanabilir ve içecek sade, şeker veya balla tatlandırılmış olarak servis edilebilir. Pinolillo, yoğun ve hafif kumlu bir dokuya sahiptir ve evde birleştirilebilmesine rağmen, genellikle önceden paketlenmiş toz karışımları ile yapılır.

Geleneksel olarak jícaro’nun (calabash ağacı) meyvelerinden yapılan geleneksel içecek kaplarında servis edilir. Pinolillo, diğer birçok Latin Amerika ülkesinde beğenilmektedir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Geleneksel versiyonlar mısır taneleri ve kakao çekirdeklerinden yapılır.