Espressino, espresso shot, buharda pişirilmiş süt ve kakao tozundan oluşan bir İtalyan kahvesidir. İçecek genellikle küçük bir bardakta servis edilir. Bardağın dibine kakao tozu konulup üzerine espresso konularak birleştirilir.

İçecek, bir kat buharda pişirilmiş süt ve bazen de kalan kakao tozu ile bitirilir. Bazı varyasyonlarda kakao tozu yerine çikolata ezmesi kullanılır.

Espressino Tarifi

Espressino İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 shot espresso kahve
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı çikolata tozu
Şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
Kakao tozu (süslemek için, isteğe bağlı)

Espressino Nasıl Yapılır

Espresso kahveyi hazırlayın. Kahve makinesinde veya moka pot kullanarak dört shot espresso elde edin.

Sütü bir tencereye aktarın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamadan önce ılık hale getirin.

Isınan sütü ocaktan alın ve bir blender veya çırpma kabı kullanarak köpüklü hale getirin. Köpüğün oluşması için hızlı ve enerjik bir şekilde karıştırın.

Espresso kahveyi dört fincana paylaştırın.

Çikolata tozunu fincanlara ekleyin ve karıştırarak çikolatanın kahveyle karışmasını sağlayın.

Köpüklü sütü fincanlara ekleyin, üzerine dikkatlice dökün. Süt köpüğü, fincanların üzerinde kahve ve çikolatayla karışmadan kalacak şekilde eklenmelidir.

İsteğe bağlı olarak, şeker veya tatlandırıcı kullanarak içeceği tatlandırabilirsiniz. Miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak, üzerine kakao tozu serpebilirsiniz.

Espressino’yu hemen servis yapın ve sıcak olarak tadını çıkarın.

Espressino, yoğun kahve aroması, sütün kremsi dokusu ve çikolata tadıyla zenginleşen bir içecektir. İtalya’da kahve keyfini yaşamak isteyenler arasında popülerdir.