Switcha, Bahamalar’ın ulusal içeceğinin yanı sıra Nassau’da üretilen limon aromalı bir alkolsüz içecek markasıdır. Misket limonu veya limon, su ve şekerden yapılır. Bu içecek, geleneksel olarak, haşlanmış meyvelerle doldurulmuş hamurdan oluşan, duff adı verilen bir tatlı türü ile eşleştirilir.

Bahama switcha, güney Amerika Birleşik Devletleri’nden doğdu ve daha sonra 1780’lerin sonlarında Bahamalar’a yayıldı.

Switcha Tarifi

Switcha İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet limon
4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Buz küpleri (isteğe bağlı olarak)

Switcha Nasıl Yapılır

Limonları yıkayın ve suyunu çıkarmak için sıkacağın üzerinde sıkın. Limon suyunu bir süzgeç yardımıyla başka bir kaba alın.

Bir tencerede suyu kaynatın.

Kaynar suyu ocaktan alın ve toz şekeri ekleyin. Şekeri suya ekleyerek karıştırın, böylece şeker tamamen eriyene kadar karışması sağlanır.

Şekerli suyu limon suyuyla karıştırın.

Elde ettiğiniz Switcha karışımını buzdolabında soğuması için en az 1 saat bekletin.

Soğumuş Switcha’yı dört bardağa paylaştırın.

İsteğe bağlı olarak, bardaklara buz küpleri ekleyebilirsiniz.

Switcha, serinletici bir içecektir ve özellikle sıcak Bahama günlerinde ferahlatıcı bir seçenektir. Limonlu tadı ve hafif tatlılığıyla bilinir.