Bel Sherbet (Hindistan)

Bel Sherbet

Bel sherbet, Hindistan’a özgü, kalın portakal özü ve sert kabuklu, odun elma olarak da bilinen bel (Aegle marmelos) ile yapılan ferahlatıcı bir içecektir. Suyu yapmak için önce hamur çıkarılır, ardından ezilir ve süzülür.

Karışım su ile karıştırılır ve şeker veya pudra şekeri ile tatlandırılabilir. Bel sherbet, genellikle iyi soğutulmuş tatlı ve aromatik bir içecektir. Genellikle buzla servis edilir.