Char Kway Teow (Singapur)

Char Kway Teow

Char kway teow, Malezya ve Singapur’daki en popüler sokak yemeklerinden biridir. Çok sayıda bölgesel çeşide rağmen, genellikle yassı pirinç eriştesi, karides, yumurta, tarak, fasulye filizi, frenk soğanı ve Çin sosisi ile yapılır. Tüm malzemeler genellikle kızartılır ve soya sosu ile kaplanırken, bazı versiyonlarda ayrıca karides ezmesi, sarımsak, kızarmış domuz yağı ve hatta bazen sarı buğday eriştesi bulunur.