Mì Quảng (Vietnam)

Bu Vietnam klasiği, az miktarda lezzetli et suyu ve muz çiçekleri, marul, kişniş, yeşil soğan ve Vietnam kişnişi gibi çıtır taze sebzeler ve otlar ile servis edilen düz pirinç eriştesi ve sarı yumurta eriştesinin bir kombinasyonundan oluşur.

Yemek inanılmaz derecede çok yönlüdür ve genellikle domuz göbeği, tavuk, karides, balık, haşlanmış yumurta, kavrulmuş fıstık ve balık krakerleri ile birlikte gelir. Orta Vietnam’da, daha doğrusu Quảng Nam Eyaleti’nde ortaya çıkmış olsa da, günümüzde mả quảng ülke genelinde beğenilmektedir.