Tempura Udon (Japonya)

Tempura Udon

Tempura udon, lezzetli bir dashi stoğunda servis edilen kalın udon eriştelerinden oluşan bir Japon yemeğidir. Kombinasyon tipik olarak gevrek tempura sebzeleri ve karideslerle doldurulur. Et suyu genellikle soya sosu ve mirin ile tatlandırılır, tuzluluk ve renk açısından farklılık gösterebilir.

Tamamen dövülmüş karideslerin yanında tempura udon, ara sıra dilimlenmiş taze soğan, balık kekleri veya baharatlı shichimi baharatları gibi çeşitli malzemelerle süslenir. Bu doyurucu sıcak udon yemeği, ülke çapındaki geleneksel Japon udon restoranlarının menülerinde bulunabilir.