Kamonanban (Japonya)

Kamonanban, ördek eti, pırasa, yeşil soğan ve tuzlu-tatlı sos ile tatlandırılmış bir et suyunda soba eriştesi ile hazırlanan bir Japon yemeğidir. Pek çok çeşidi vardır, bu nedenle yemek mantar, ıspanak ve portakal kabuğu rendesi ile de zenginleştirilebilir. Yağlı ördek etinin kamonanban’da kullanılması nedeniyle yemek, özellikle kışın soğuk günlerinde çok sayıda soba restoranında popülerdir.