Nabeyaki Udon (Japonya)

Nabeyaki udon, lezzetli dashi suyunda pişirilen ve çeşitli soslarla servis edilen kalın udon eriştesi ve sebzelerden oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir. Yemeğin adı, malzemelerin donabe veya nabe adı verilen küçük kil kaplarda pişirildiği ve servis edildiği belirli bir pişirme stilinden sonra verildi.

Üstte servis edilen en yaygın çeşniler tempura karidesleri, balık parçaları, haşlanmış tavuk ve haşlanmış veya haşlanmış yumurtadır. Her zaman sıcak servis edildiği için nabeyaki udon, rahatlatıcı bir kış yemeği olarak kabul edilir ve ülke genelinde geleneksel Japon udon restoranlarının menülerinde bulunabilir.