Pan Mee (Malezya)

Tam kökenini izlemek zor olsa da, bu doyurucu erişte yemeğinin Çin ve Malezya mutfak geleneklerinin klasik bir füzyonu olduğuna inanılıyor. Yemek genellikle et suyunda servis edilen, yapraklı yeşil sebzeler, kıyılmış domuz eti ve mantarlar eşliğinde elle çekilmiş eriştelerden oluşur.

Pan mee, ağırlıklı olarak seyyar satıcı tarzı restoranlarda ve tezgahlarda bulunur ve genellikle yanında sambal sosu ile servis edilir. Çeşitli isimler altında anılır ve geleneksel versiyonun dışında, farklı türlerde et suyu veya başka ilave bileşenler kullanabilir.

Soya sosu ve haşlanmış yumurta ile tamamlanan kuru bir versiyonu da vardır.