Mee Rebus (Malezya)

Mee Rebus

Mee rebus, Endonezya ve Singapur’da da popüler olan bir Malay erişte yemeğidir. Oldukça çok yönlü, ancak genellikle çeşitli karides ve arpacık kombinasyonlarının yanı sıra farklı baharatlar ve otlar içeren zengin ve lezzetli bir sosla doldurulmuş sarı yumurtalı eriştelerden oluşurken, bazı versiyonlar patates püresi ile de kalınlaştırılabilir.

Yemek genellikle dilimlenmiş biberler, ikiye bölünmüş haşlanmış yumurta, fasulye filizi veya kızarmış arpacık soğanı ile doldurulur ve tipik olarak dilimlenmiş limon veya soya sosu ile servis edilir.