Bún Đậu Mắm Tôm (Vietnam)

Bu geleneksel Vietnam yemeği, pirinç erişte eriştesi, kızarmış soya peyniri ve fermente karides ezmesinden oluşur. Tüm unsurlar, taze yeşil otlarla birlikte ayrı ayrı servis edilir. Yemeğe ara sıra haşlanmış domuz eti dilimleri eşlik eder ve servis edilmeden önce karides ezmesi geleneksel olarak birkaç damla limon veya kamkat suyu ile gezdirilir.

Bún đậu mắm tôm, esas olarak Kuzey Vietnam ile ilişkilidir ve özellikle Hanoi’de popülerdir. Restoranlarda servis edilmesine rağmen, bu benzersiz kombinasyon en çok çok sayıda sokak satıcısı tarafından satılan bir sokak yemeği ürünü olarak bilinir.