Stamina Udon (Japonya)

Stamina udon, bir udon erişte yemeğinin Japon çeşididir. Udon eriştelerine ek olarak genellikle et, sebze ve çiğ yumurtadan yapılır. Yemeğe yapılan popüler eklemeler arasında ince dilimlenmiş domuz eti, lahana, soğan, balık parçaları, karides veya tavuk bulunur.

Genellikle yanında tsuyu daldırma sosu ile birlikte servis edilir.