Miến Lươn (Vietnam)

Bu Vietnam yemeği, yılanbalığı ve cam erişte parçaları ile dolu doyurucu bir et suyundan oluşur. Yılan balığı, yemeğe eklenmeden önce kızartılabilir (giòn) veya buharda pişirilebilir (mềm). Ek öğeler arasında genellikle muz çiçekleri, gündüz sefası (morning glory) ve fasulye filizi bulunur.

Miến lươn’a genellikle limon dilimleri ve nc chấm sosu eşlik eder.