Omusoba (Japonya)

Omusoba, kabarık bir omlet içine sarılmış yakisobadan (tavada kızartılmış erişte, et ve sebzeler) oluşan bir Japon yemeğidir. Yemek geleneksel olarak Worcestershire sosuna benzer keskin bir kahverengi sosla servis edilir ve özellikle soğuk veya yağmurlu günlerde rahat yemek olarak popülerdir.

Omusoba, Japonya’da çok sayıda aile restoranında ve izakayalar olarak bilinen Japon birahanelerinde bulunabilir.