Caldo de Camarón (Meksika)

Caldo de camaron, biber ve haşlanmış domatesle yapılan bir et suyunda yumuşak karides parçaları, chayote kabak ve havuç parçaları içeren bir Meksika çorbasıdır. Yemek Meksika’nın her yerinde bulunabilir ve kökenleri, karidesli baharatlı biber bazlı bir çorba hazırlayan eski Nayarit’e dayanır.

Çorbayı doğranmış avokado ve limon suyu ile süslemeniz tavsiye edilir.