Chao vit geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Bu pirinç lapası, ana malzeme olarak haşlanmış veya buharda pişirilmiş ördek eti parçalarıyla yapılır. Diğer malzemeler arasında arpacık soğanı, balık sosu, havuç, zencefil, yeşil soğan, kişniş, karabiber ve kırık pirinç bulunur.
Bu sıcak pirinç lapası, özellikle yılın soğuk günlerinde popülerdir. Genellikle banh trang, susamlı pirinç krakerleri ve yanında daldırma sos ile servis edilir.