Shrimp Creole (Amerika)

Shrimp creole, bol miktarda körfez karidesi bulunan Güney Louisiana kökenli klasik bir deniz ürünleri yemeğidir. Karidesler geleneksel olarak lezzetli bir domates sosunda pişirilirken, tüm yemek genellikle beyaz pirinç pilavı üzerinde servis edilir. Domates sosu tipik olarak bütün, doğranmış veya konserve domates, dolmalık biber, soğan, kereviz ve acı biber bazlı geleneksel baharatlardan oluşur.

Birçoğuna göre sır, karidesleri, lastiksi ve fazla pişmemiş olmaları için pişirmenin sonuna doğru eklemektir.