Bifana, az malzeme kullanan klasik bir Portekiz sandviçidir.

Sarımsak sosunda kaynatılmış ve daha sonra bir ekmek rulosuna yerleştirilmiş terbiyeli, hafif dövülmüş, dilimlenmiş veya bütün domuz bifteğinden oluşur. Bu klasiğin varyasyonları bölgeye göre biraz farklılık gösterebilir.

Kuzeyde, biftekler genellikle ekmek rulolarının üzerine serpilen baharatlı bir et suyunda pişirilir. Bifana geleneksel olarak ek çeşniler olmadan tüketilir, ancak bazen yanında sotelenmiş soğan da bulunur. Lizbon’da et bazen marine edilir ve ızgara yapılırken, Lizbon’da ve Portekiz’in güneyinde hardal eklenir.

Bifana’nın kökeni hakkında pek bir şey bilinmiyor ve ülke genelinde beğenilse de ilk olarak Vendas Novas’da ortaya çıktığı öne sürülüyor. Portekiz’de bifananın popülaritesi, McDonalds’ın bile menülerine McBifana adı altında dahil etmesinden anlaşılabilir.