Chivito (Uruguay)

Chivito, Urugay’dan gelen lezzetli bir sandviçtir. İspanyolcada küçük keçi anlamına gelen bir efsaneye göre, 1940’larda bir lokantadaki bir şeften kızarmış keçi hazırlaması isteniyordu, ancak bir keçi olmadığı için mutfakta sahip olduğu hemen hemen her şeyden bir sandviç yaptı ve chivito doğdu.

Sandviç churrasco (ızgara / kızarmış ve ince dilimlenmiş sığır eti), jambon, domuz pastırması, domates, marul, eritilmiş mozzarella ve kızarmış yumurta ile hazırlanır. Sandviç ekmeği, ciabatta gibi oldukça büyük olmalıdır.

İsteğe bağlı olarak üzerine zeytin, turşu ve pişmiş soğan eklenebilirken, popüler bir ketçap ve mayonez karışımı olan salsa golf mükemmel bir çeşni görevi görür. İçine doldurulmuş tüm malzemelerden dolayı oldukça uzun bir sandviçtir. İçindeki yüksek kaliteli, otla beslenen sığır eti malzemeleri nedeniyle birçok dünya şefi tarafından övülmektedir.