Chlebíčky (Çekya)

Chlebíčky, Çekya menşeli küçük, açık yüzlü sandviçlerdir. Dünya çapında pek çok açık yüzlü sandviç olmasına rağmen, chlebíčky sıra dışı sos kombinasyonu, çeşitli tatlar ve dikkatli düzenleme ve sunumları nedeniyle benzersizdir.

Sandviçler genellikle domates, somon, kapari, Brie peyniri, pişmiş jambon veya biberli gibi malzemelerle birlikte patates salatası, krem ​​peynir ve ıstakoz ezmesi gibi yayılmış yiyeceklerle doldurulmuş ince dilim beyaz ekmeklerden oluşur. Orijinal chlebíčky, 20. yüzyılın başında Prag’da Jan Paukert tarafından icat edildi ve Prag jambonu, haşlanmış yumurta parçaları, bir dilim Emmental peyniri, domates, Macar salamı ve patates salatasından oluşuyordu.

İlk chlebíčky ilk olarak Paukert Deli’de satıldı ve kısa süre sonra yakındaki Ulusal Tiyatro’dan ünlü aktörlerin favorisi haline geldi. Bugün, chlebíčky, görünüşte sonsuz çeşitler ve süslemeler ile sayısız Çek festivallerinin, kutlamalarının ve doğum günlerinin vazgeçilmezidir.