Egg Sandwich (İngiltere)

Yumurtalı sandviç, tipik olarak ekmek dilimleri arasında yumurtalardan oluşan, uluslararası olarak popüler bir kahvaltı yemeğidir. Sandviç genellikle peynirle zenginleştirilir ve soğuk etler veya sosis eti gibi bir tür etle tamamlanır.

Günümüzde bu sandviçte çok sayıda varyasyon var, ancak ilk yumurtalı sandviçlerden birinin, 19. yüzyılın başlarında Doğu Londra’da, biraz para kazanmak ve bu süreçte aç fabrika işçilerini beslemek isteyen sokak satıcıları tarafından yapıldığına inanılıyor.

Bu sandviçler, bap adı verilen yumuşak bir rulonun yarısı arasına sıkıştırılmış kızarmış yumurta, et ve bazen peynirle yapıldı. Bu günlerde, yumurtalı sandviçe yapılan eklemeler arasında avokado, domuz pastırması, tavuk veya su teresi gibi malzemeler bulunur.