Runza (Amerika)

Nebraska’nın bir spesiyali olan runza, sığır eti, lahana, soğan ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş mayalı ekmekten oluşan bir sandviçtir. Otantik Nebraskan versiyonu neredeyse her zaman dikdörtgen şeklinde pişirilse de kareler, üçgenler veya yarım aylar gibi birçok şekilde pişirilebilir.

Orijinal runza sandviçinin 18. yüzyıla kadar uzanan Alman ve Rus köklerine sahip olduğuna inanılıyor.