Strammer Max (Almanya)

Strammer max, sıcak servis edilen ve çok sayıda çeşidi olan açık yüzlü bir Alman sandviçidir. Genellikle bir dilim çavdar ya da buğday unuyla yapılır ve tereyağında kızartılır. Ekmek tuz, karabiber ve (bazen) hardalla tatlandırılır.

Daha sonra jambon dilimleri ve bitirmek için kızarmış yumurta ile doldurulur. Sandviçi hazırlaması hızlı ve kolay olduğu için tüm ülkeye yayılmıştır, ancak özellikle şehrin yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası olduğu Berlin’de popülerdir.

Günümüzde sokak yemek stantlarından ve barlardan lüks restoranlara kadar her yerde bulunabilir. En popüler varyasyonlar, pişmiş jambonla yapılan Stramme Lotte ve salam veya sığır eti dilimleri ile Strammer Otto’dur.