Hot Chicken Sandwich (Amerika)

Hot chicken sandwich, kızarmış beyaz çörek üzerinde servis edilen çıtır kızarmış, marine edilmiş tavuk parçalarından oluşan Nashville’in imza yemeğidir. Çeşitli tavuk kesimleri kullanılabilir: göğüsler, butlar veya kanatlar ve kızartıldıktan sonra et, gevrek kaplamaya nüfuz eden acı biber bazlı bir acı sos ile kaplanır.

Turşu, rendelenmiş marul, mayonez veya çeşitli otlar ile zenginleştirilmiş ekşi krema sosu ilave edilerek ısı dengelenir. Hem acısı hem de lezzeti ile tanınan bu baharatlı sandviç, günümüzde ikonik bir üne sahiptir ve en popüler yerel lezzetlerden biridir.