Bake and shark özellikle konserlerde, festivallerde ve kutlamalarda popüler olan benzersiz bir Trinidad sokak yemeğidir. Fırın olarak bilinen bir gözleme içinde marine edilmiş veya terbiyeli köpek balığı eti, soslar, chutney ve sebzelerden oluşur.

Yemek genellikle çok sayıda bake and shark tezgahıyla dolu olan Maracas plajıyla ilişkilendirilir.