Bocadillo de Mortadela (İspanya)

Bocadillo de mortadela, İspanyol ekmeği ve mortadella dilimleri ile yapılan bir sandviçtir. Sandviçi yapmak için, bir tür İspanyol tarzı baget (barra de pan) tipik olarak yarıya kesilir ve ince dilimler halinde çiğ veya kızarmış mortadella (karabiber, zeytin veya yer mantarı) ile kaplanır.

Ekmeğin içi genellikle yarım domates ve zeytinyağı ile ovularak nemlendirilir. Baget yerine, diğerlerinin yanı sıra, longuet ekmek veya ciabatta ekmeği gibi başka ekmek türleri de kullanılabilir. Mortadella dışında, sandviçte bulunan diğer tipik bileşenler arasında peynir dilimleri, domatesler ve közlenmiş veya salamura biber şeritleri bulunur.