Arepa Reina Pepiada (Venezuela)

Arepa reina pepiada, Venezuela’daki en ünlü arepa çeşitlerinden biridir. Bu tür arepa avokado, kıyılmış tavuk parçaları, misket limonu, kişniş, mayonez ve isteğe bağlı bezelye kombinasyonu ile doldurulur. Yemek, bir empanadas kiosk sahibi olan Heriberto Alvarez tarafından icat edildi.

İsim, Miss World tacını kazanan ilk Venezüella temsilcisi Susana Duijm’in onuruna uydurulmuştur. O günlerde Susana gibi kıvrımlı kadınlara pepiada deniyordu, bu nedenle reina pepiada (kıvrımlı kraliçe) bu lezzetli arepa çeşidinin adı için mantıklı bir seçim gibi görünüyor….