Arepa Andina (Venezuela)

Arepa andina, standart mısır unu yerine buğday unu kullanılmasıyla normal arepalardan ayrılan Venezuela arepalarıdır. Bu çeşit arepa, Kolombiya sınırına yakın Andes bölgesinde, özellikle antik çağlardan beri buğdayın yetiştirildiği Mérida eyaletinde popülerdir.

Arepa andina sade olarak tüketilebileceği gibi peynir ve domates gibi sebzelerle doldurularak da tüketilebilir. Sade bir arepa Andina’yı bir fincan sıcak kahve ile eşleştirmeniz önerilir.