Bocadillo de Queso Manchego (İspanya)

Bocadillo de queso manchego, geleneksel bir İspanyol peynirli sandviçtir. En basit ve en geleneksel haliyle, sandviç, uzunlamasına bölünmüş ve kalın dilimler halinde iyi Manchego peyniri ile doldurulmuş İspanyol tarzı bir bagetten (barra de pan) başka bir şey içermez.

Bu sandviç, bir somun ekmek veya köy ekmeği ile de yapılabilir. İspanyol Manchego peyniri tek başına tadını çıkaracak kadar lezzetle dolu olsa da, sandviçte peynirden başka dolgu malzemelerinin kullanılmasını gerektiren varyasyonlar vardır.

Sandviç dolgusuna tipik eklemeler arasında jamón serrano (Serrano jambonu), ançuez, füme balık, zeytinyağı, domates dilimleri veya olgun domates yarımları, sarımsak, zeytin, kırmızı biber ve biberin iyi bir şekilde ovuşturulması yer alır.