Faggots (İngiltere)

Faggots, büyüklükleri ile karakterize edilen eski moda, geleneksel köftelerdir. Özellikle Galler’de ve İngiltere’nin Midlands bölgesinde popülerdir, domuz sakatatından ve baharatlar ve taze otlar ile karıştırılmış yürek ve karaciğer gibi ucuz et parçalarından yapılır, bu da onu ucuz ama son derece besleyici bir yemek yapar.

Köfteleri benzersiz yapan şey, dış tabakaya etin yerinde kalmasına yardımcı olan mide zarının eklenmesidir. Geleneksel olarak yemek, bezelye, patates püresi ve soğan sosu ile servis edilir. Yemek, etin kıt olduğu II. Dünya Savaşı sırasında popülerlik kazandı ve insanlar bu doyurucu yemeğin hazırlanmasında kalan tüm eti kullanmanın bir yolunu buldular.

Bugün, tarifin sayısız çeşidi var ve Birleşik Krallık’ta çok beğeniliyor.