Frikadeller (Danimarka)

Frikadeller, genellikle domuz kıyması ve ara sıra da dana eti ilavesiyle yapılan popüler Danimarka köfteleridir. Bu küçük köfteler Danimarka’da 200 yılı aşkın bir süredir hazırlanıp tüketilmektedir. Ülkenin her yerinde tüm yıl boyunca tüketilir.

Orijinal frikadeller tipik olarak haşlanmış patates ve yanında geleneksel Danimarka kahverengi sosuyla servis edilir, genellikle doyurucu bir hafta sonu yemeği olarak tüketilen bir yemektir. Frikadeller yanında salamura sebzeler, hardal, çavdar ekmeği ve çeşitli sebzeler de servis edilebilir.

Bununla birlikte, modern versiyonlar, frikadeller sandviçi veya frikadeller smørrebrød gibi yeni yemeklerin yaratılmasında frikadeller kullanır.