Lihapullat (Finlandiya)

Bu gevrek Fin köfteleri geleneksel olarak sığır eti ile yapılır ve ara sıra dana domuz eti eklenir. Et, sıklıkla yenibaharla tatlandırılır ve ıslatılmış ekmek, yumurta ve soğan karışımıyla birleştirilir. Finlandiya köftesi ülke genelinde çok sayıda çeşitte görünse de genellikle yuvarlak ve küçük boyutlu, hafif, havadar bir dokuya sahiptir.

Tipik olarak kremalı kahverengi bir sosta ana yemek olarak tüketilir, ayrıca hafif bir kokteyl atıştırması olarak da tüketilebilir.