Spaghetti and Meatballs (Amerika)

Popüler inanışın aksine, spagetti ve köfte bir İtalyan yemeği değildir ve İtalya’ya seyahat edilirse, bazı Amerikalı turistlerin iştahını tatmin etmek için bazı menülerde görünecektir. Spagettinin domates sosu ve kıyma köftesiyle harmanlanmasından oluşan yemek, ilk olarak 19. yüzyılda Amerika’ya gelen İtalyan göçmenler tarafından icat edildi.

Konserve domatesler mağazalarda bulunan tek ürün olduğundan, ev aşçıları sarımsak, yağ ve domates ile zengin bir marinara sosu hazırlarlardı. Spagetti ayrıca mağazalarda bulunan tek İtalyan malzemelerinden biriydi, bu nedenle ince, uzun makarna yeni gelen göçmenlerin evlerinde de daha popüler hale geldi.

Lezzet dolu, büyük köftelerle birleştirilen bu doyurucu yemek, İtalyan kökenli olmasa da İtalyan-Amerikan mutfağının gerçek sembollerinden biri olarak yaratıldı.