Ekşili Köfte (Türkiye)

Ekşili köfte, geleneksel bir Türk köfte yemeğidir. Köfteler dana eti, pirinç, yumurta, kimyon, karabiber ve tuz karışımı ile hazırlanır. Oluştuktan sonra su ve et suyu içinde pişirilirler. Sos un, yumurta sarısı, limon suyu ve sudan yapılır ve garnitür olarak kırmızı biber eklenir.

Köftelerin üzerine dökülerek yanında ekmek veya salata ile servis edilir.