Abkhazura (Gürcistan)

Abhazura, Abhazya kökenli geleneksel bir Gürcü yemeğidir. Bu baharatlı köfteler, dana eti, domuz eti, maydanoz, dereotu, kişniş, biber, soğan ve cibreska karışımı ile hazırlanır. Baharatlarla tatlandırılmadan ve bir tavada kızartılmadan önce etin karna yağında sıkıca sarılması gerekir.

Bu köfteler geleneksel olarak tkemali sos ile servis edilir.