Bazhe (Gürcistan)

Bazhe, su, sirke, ceviz, sarımsak ve kişniş, tuz, maydanoz, rezene ve ezilmiş kırmızı biber gibi baharatlarla yapılan popüler bir Gürcü sosudur. Pürüzsüz bir kıvama sahiptir ve geleneksel olarak Gürcü şölenlerinde servis edilir. Sos genellikle balık veya kümes hayvanı yemekleriyle birlikte kullanılır ve lezzet derinliği ekler, ancak bazı Gürcüler onu bir dilim ekmek üzerine sürüp atıştırmalık olarak da tüketirler.