Shacha Sauce (Çin)

Shacha sosu, sarımsak, biber, brill balığı (kalkan ailesinden bir yassı balık ), kurutulmuş karides, arpacık soğanı ve soya fasulyesi yağı ile yapılan popüler bir Çin çeşnisidir. Malzemeler ezilir, sonra birleştirilir ve çok yönlü sos çeşitli şekillerde kullanılabilir: patates kızartması için baharat olarak, farklı çorbalarda baz olarak, et ovma olarak veya daldırma soslarında önemli bir bileşen olarak.

Shacha sosunun tadı genellikle tuzlu ve hafif baharatlı olarak tanımlanır ve en yaygın olarak çeşitli sığır eti yemeklerinde kullanılır.