Bu nam chim sosu çeşidi, kurutulmuş biber, limon suyu, balık sosu, hurma şekeri ve kızarmış yapışkan pirinçten oluşur. Sos, baharatlı, ekşi ve tatlı tatların karmaşık kombinasyonunun yanı sıra sıvı ve hafif yapışkan dokusuyla karakterizedir.

Genellikle ızgara domuz eti veya tavuk ile daldırma sosu olarak servis edilir ve üzerinde dilimlenmiş taze soğan ile birlikte gelir.